報告と個人的お祝いを兼ねて「あきしろ」にお邪魔してきました。今回の目的は引退した高橋良吉杜氏の弟子が作る「田身の酒」。これ口の中に広がるコクと芳醇さが絶妙なハーモニーを奏でていて、師匠のお酒であったキレと旨味とはまた違った風合いさがとても…
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